1. Vaakumkamber – roostevabast terasest valmistatud toidu laadimiseks.
2. Vaakumsüsteem – õhu eemaldamiseks vaakumkambrist ja seejärel toidu jahutamiseks.
3. Jahutussüsteem – veeauru püüdmiseks selles kambris, et tagada pidev jahutusprotsess.
4. Juhtimissüsteem --- Vaakumjahuti tööseisundi juhtimiseks ja näitamiseks.
1. Keedetud toit: keedetud köögiviljad, seened, liha, sealiha, veiseliha, kala, krevetid jne.
2. Küpsetatud toit: kuukook, kook, leib jne.
3. Praetud toit: praetud riis, praepall, kevadrull jne.
4. Aurutatud toit: aurutage riis, nuudlid, pelmeenid, sushi, konserv, aurukukli jne.
5. Toidu täidis: riisipelmeen, valmistoidu täidis, kuukoogitoit jne.
1. Kondensaatori valikud:a.Õhkjahutuse kondensaator b.Vesi jahutuskondensaator
2. Uksevalikud: a.Standardne käänduks b. Horisontaalne lükanduks
3. Kohandatud masinaüksused: a.Integreeritud masin b. Jagatud korpusega masin
4. Külmutusagensi valikud: a.R404a b.R407c