Seened vaakumjahuti

Lühike kirjeldus:

Vaakumjahuti kirjeldus
Vaakumjahutus on ideaalne viis konkreetsete seente jahutamiseks, toimides teatud seentest vee aurustamisel vaakumkambris väga madala atmosfäärirõhu all. Vee muutmiseks vedelast auruseisundiks nagu vee keetmisel on vaja soojuse kujul olevat energiat. Alandatud atmosfäärirõhul vaakumkambris keeb vesi tavapärasest madalamal temperatuuril.


Toote detail

Vaakumjahuti funktsioon 

(1) Hoidke seente parim sensoorne ja kvaliteetne (värv, aroom, maitse ja toitained)!

(2) Jahutusaeg on lühike, tavaliselt umbes 15–20 minutit. Kiire, puhas ja saastamata. 

(3) Võib pärssida või hävitada botrüüti ja putukaid.

(4) Eemaldatud niiskus moodustab ainult 2–3% kaalust, kohalikku kuivamist ja deformatsiooni ei esine

(5) Südamiku ja pinna temperatuur on võrdne.

(6) Eeljahutamise tõttu võib seeni hoida kauem.

 

Miks me kasutame vaakumjahutit?

Värskete toodete käitlemisel on oluline õige jahutusprotsess. Kuid seente jaoks on see kriitilisem. Nende lühema säilivusaja tõttu kui muudel toodetel. Pärast koristamist on seeni bakterite jaoks lihtne kasvatada. Need dehüdreeruvad ja halvenevad kiiresti, kui neid ei jahutata ja hoitakse kiiresti õigel säilitustemperatuuril. Vaakumjahuti on hea ja võimas vahend seente tõhusaks ja kiireks jahutamiseks.

 

Kuidas valida vaakumjahuti mudeleid?

1. Mahutavus: 300 kg / tsükkel kuni 30 tonni / tsükkel, tähendab 1 palli / tsüklit kuni 24 kaubaalust / tsüklit

2. Vaakumkambri ruum: laius 1500 mm, sügavus 1500 mm kuni 12 000 mm, kõrgus 1500 mm kuni 3500 mm.

3. Vaakumpumbad: Leybold / Busch, pumpamise kiirus alates 200m3 / h kuni 2000m3 / h.

4. Jahutussüsteem: Bitzeri kolb / kruvi, mis töötab gaasi või glükooljahutusega.

5. ukse tüübid: horisontaalne lükanduks / hüdrauliline ülespoole avatud / hüdrauliline vertikaalne tõstmine    

 

ALLCOLD vaakumjahutusosade kaubamärgid

Vaakumpump: Leybold Saksamaa KOMPRESSOR: Bitzer Saksamaa

Aurusti: Semcold USA ELECTRICAL: Schneider Prantsusmaa

PLC & EKRAAN: Siemens Saksamaa TEMP. ANDUR: Heraeus USA

JAHUTUSKONTROLLID: Danfoss Taani VAAKUMIKONTROLLID: MKS Saksamaa


  • Eelmine:
  • Järgmine:

  • Kirjutage oma sõnum siia ja saatke see meile